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關(guān)于孕婦的飲食禁忌，尤其是孕早期的飲食，有很多東西都需要格外注意，避開可能會(huì)引起惡心嘔吐的食物。有媽媽問，孕期能不能吃銀耳？孕期喝銀耳湯對(duì)胎兒好嗎？銀耳的營養(yǎng)價(jià)值很高，也被很多人認(rèn)為是“燕窩”平價(jià)替代品。在這里總結(jié)了銀耳的營養(yǎng)成分和飲食禁忌，以及銀耳湯的制作方法，供孕媽們參考和了解。

一、孕婦吃銀耳對(duì)胎兒好嗎？

營養(yǎng)師：在孕期的飲食要注意不吃生冷、不吃未煮熟、不吃不干凈的食物，銀耳不屬于這些食物，所以孕期可以適量食用。銀耳含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，搭配其他食物一起食用，更營養(yǎng)、更容易被吸收。

1、銀耳的營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。

2、孕婦吃銀耳的好處

銀耳的鈣、鐵和維生素D含量很高，孕婦適量喝些銀耳湯，可以防止鈣的流失，對(duì)胎兒的生長發(fā)育有很大的幫助。胎兒如果缺乏維生素D，會(huì)影響骨骼發(fā)育，并且可能引發(fā)低鈣血癥和牙齒發(fā)育不良。

銀耳含有大量的膠原蛋白和天然植物膠質(zhì)，不僅有美容養(yǎng)顏、緩解皮膚干燥的功效，還可以治療黃褐斑，雀斑的作用。

秋冬懷孕的媽媽們，適量吃些銀耳湯，有潤肺止咳、補(bǔ)益肺氣的，可以增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力，減少生病的機(jī)率。

二、孕婦喝銀耳湯的注意事項(xiàng)

1、銀耳湯的做法

銀耳和紅棗的搭配，深受很多孕媽們的喜愛。準(zhǔn)備材料有銀耳、紅棗、枸杞、冰糖適量；先將銀耳溫水浸泡30分鐘，然后將紅棗洗凈去核，枸杞和銀耳洗凈。將銀耳放入鍋內(nèi)，加入溫水，大火燒開后，再放入其他的材料，大火煮沸10分鐘，轉(zhuǎn)為小火煮一個(gè)小時(shí)即可。

2、銀耳湯少放糖

有些孕婦喜歡吃甜的食物，所以銀耳湯會(huì)放入大量的白糖、冰糖。對(duì)于血糖偏高的孕媽們來說，喝太多含糖的銀耳湯，有可能會(huì)體重增加，以及胎兒偏大，導(dǎo)致巨大兒的發(fā)生。