懷孕的準媽媽們每一頓的飲食都要特別注意營養(yǎng)的適量補充，這樣才能讓腹中的胎兒有充足的營養(yǎng)來健康發(fā)育成長。早餐作為一天當中的第一餐，孕婦不僅要吃早餐，而且要吃有“質(zhì)量”的早餐。
孕婦千萬不要以為早餐只要隨便吃一點東西填充肚子就可以了，這樣易導(dǎo)致營養(yǎng)素與能量不足，對胎兒的健康是很不利的。那么孕期早餐吃什么好呢？
孕婦千萬不要以為早餐只要隨便吃一點東西填充肚子就可以了，這樣易導(dǎo)致營養(yǎng)素與能量不足，對胎兒的健康是很不利的。那么孕期早餐吃什么好呢？
接下來愛帝宮坐月子中心的營養(yǎng)專家就教孕媽媽們做一道適合在孕期早上食用的營養(yǎng)食譜——蛋花山藥羹。
孕期營養(yǎng)早餐推薦--蛋花山藥羹
一、食材
山藥、料酒、味精、食鹽、色拉油各適量，同時還可以搭配豬瘦肉、干香菇、芹菜、蝦米、胡蘿卜各適量，及一個雞蛋。
二、做法
1、經(jīng)過水發(fā)后的干香菇和瘦肉、芹菜、胡蘿卜各切成末備用，將山藥磨成糊后用清水浸泡，打散雞蛋備用。
2、水倒入鍋中燒開，將肉末、胡蘿卜末、蝦米、香菇末、芹菜末一起放入鍋中煮出味道，再倒入適量料酒、鹽、味精調(diào)味。
3、再將山藥打散均勻倒入鍋中攪拌，等山藥熟后把雞蛋倒入鍋中，開后倒入少許食用油就可以出鍋了。
三、功效
山藥性味甘平，入腎、脾、肺經(jīng)，有健脾補肺、強筋骨、助五臟、明目聰兒、固腎益精、安神及延年益壽等作用，常用于治療肥胖、皮膚赤腫、帶下白濁、遺精早泄、消渴尿頻、下肢痿弱、腰膝酸軟、腎氣虧耗、痰喘咳嗽、肺氣虛燥、食欲不振、倦怠無力、脾胃虛弱等病癥。
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